Матча порошок
Матча – это тонкоизмельченный порошок специально выращенных и обработанных листьев зеленого чая. Он отличается двумя аспектами выращивания и обработки: растения зеленого чая для матча выращиваются в тени в течение примерно трех недель перед сбором урожая, а при обработке удаляются стебли и жилки. Во время затененного роста растение Camellia sinensis производит больше теанина и кофеина. Считается, что эта комбинация химических веществ отвечает за спокойную энергию, которую люди могут почувствовать, употребляя матча. Порошкообразную форму матча употребляют иначе, чем чайные листья или чайные пакетики, и растворяют в жидкости, обычно в воде или молоке.
