 |
| Количество: | |
|---|---|
• на 220-250 слаще сахарозы
Сладость Х
| Ингредиент | Сладость X (по сравнению с сахарозой) |
| 95% ринггитов | 220-250 |
| РА 97% | 170-190 |
| РД 95% | 180-200 |
| РБ 95% | 150-170 |
| РИ 95% | 160-180 |
Вкус RM
• Быстрое наступление сладости
• Почти без горечи, сохраняющейся горчинки, листовых нот или других неприятных вкусов
• Чистая сладость и ощущение во рту
• Синергия с другими компонентами стевии
Сравнение вкусов: RM/RA/Сахароза-8%
Стабильность
• pH-стабилен. Стабилен при pH 2-8.
• Термостабильный. Стабилен при температуре до 120°C.
• Стабильность качества. После проверки срока годности его состав и вкус стабильны.
Приложение
• Напитки: газированные напитки, чай, кофе, твердые напитки и т. д.
• Молочные продукты: йогурт, молочные кусочки, смешанные молочные продукты и т. д.
• Сладости: леденцы, мармелад, леденцы, шоколад.
• Закуски: желе-пудинг и т. д.
• Замороженный десерт: мороженое, мороженое и т. д.
• Приправы: столовый подсластитель, варенье, сложные приправы и т. д.
