Фрукт-монах, или Луо Хань Го, — это дынеобразная тыква, эндемичная для провинции Гуанси в Китае. Плод монаха растет на лозах и размером примерно с лимон. Плоды монаха содержат могрозиды, которые имеют сладкий вкус и экстрагируются для получения высокочистого, не содержащего калорий, натурального подсластителя. Экстракты могрозида до 300 раз слаще сахарозы и являются вторым по распространенности подсластителем растительного происхождения (после стевии). Экстракция включает измельчение плодов, настаивание в горячей воде и фильтрацию.
Высококачественные, натуральные, некалорийные и некалорийные продукты из архаичных фруктов Huakang имеют различную чистоту содержания могрозидов V (MV), что делает их пригодными для широкого спектра пищевых применений. Сладость экстрактов фруктов-монахов Huakang варьируется в пределах 150-300 раз в зависимости от содержания MV.
НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА: ЛУО ХАН ГУО ЭКСТРАКТ (ЭКСТРАКТ ФРУКТОВ МОНАХА) ЛИСТ СЛАДОСТИ
Элемент | Спецификация продукта | Сладость Х |
| 1 | Могрозиды V25% | 160 |
| 2 | Могрозиды V40% | 220 |
| 3 | Могрозиды V50% | 300 |
| 4 | Могрозиды V55% | 300 |
| 5 | Могрозиды V60% (Новый продукт) | 300 |
| 6 | Порошок фруктового сока монаха | |
| 7 | Экстракт фруктов Mon k 10:1 | |
ОТЧЕТ ИСПЫТАНИЙ
СЕРТИФИКАТ АНАЛИЗ
ЗАВОД ЛУО ХАН ГО:
